Abatorul Periș, unul dintre producătorii de carne și produse din carne de pe piața din România, a inaugurat recent o unitate de producție în Marea Britanie. Această mișcare face parte dintr-o strategie de extindere pe piețele externe, având ca obiectiv principal valorificarea expertizei și a proceselor de producție dezvoltate anterior la nivel local. Noua investiție în Anglia vine într-un moment în care exporturile către Regatul Unit au devenit mai complexe după procesul de Brexit.
Alin Zamfira, acționar la Abatorul Periș, a explicat faptul că deschiderea fabricii din Anglia reflectă dorința de a demonstra că produsele realizate în România pot fi adaptate și comercializate cu succes în afara țării. Procesul de expansiune a necesitat însă și o reorganizare internă, deoarece compania a fost nevoită să împartă echipa de specialiști deja existentă în România pentru a asigura funcționarea noii unități de producție. Alin Zamfira subliniază că asumarea riscurilor pe piețe noi generează oportunități de dezvoltare.
Strategia de dezvoltare a companiei se concentrează pe piețele unde există comunități semnificative de români, oferind acestora produse familiare. Totuși, Abatorul Periș observă o tendință pozitivă în care produsele lor sunt apreciate și de către consumatorii locali din Marea Britanie, care caută gusturi specifice produselor românești și balcanice. Această acceptare din partea populației locale reprezintă o confirmare a calității produselor românești pe plan internațional, dincolo de segmentul de diaspora.
Pe alte piețe europene, compania înregistrează rezultate constante, precum în Germania, unde produsele de tip micii sunt foarte căutate. În acest segment, Abatorul Periș raportează o creștere lunară de 4,3%, reușind să integreze produsele în rețelele de retail modern. Succesul pe piața germană este văzut ca un indicator al potențialului de penetrare a piețelor europene de către producătorii de carne din România, care reușesc să combine tradiția cu standardele de retail.
În ceea ce privește resursele umane, Alin Zamfira a menționat că dezvoltarea unei companii depinde de competiție, ieșirea din zona de confort și motivarea echipei. Pentru a combate decalajul dintre educația academică și cerințele tehnologice ale industriei moderne, compania a stabilit parteneriate cu universități din Iași și Cluj. Prin aceste colaborări, studenții pot interacționa cu tehnologii noi și pot înțelege funcționarea unei fabrici moderne, pregătindu-se pentru realitățile actuale din sectorul alimentar.
Sectorul de producție alimentară din România se confruntă cu o dinamică de adaptare constantă la cerințele consumatorilor finali. În ultimul timp, tendințele de piață indică o schimbare a ponderii vânzărilor, cu o orientare tot mai pronunțată către segmentul familiilor, care reprezintă clientul final. Această evoluție obligă producătorii să își ajusteze strategiile de distribuție și portofoliul de produse pentru a răspunde nevoilor directe ale acestui grup de consumatori.