Agricultura din România se află într-un proces de ascensiune pe lanțul valoric, încercând să treacă de la producția de materii prime la segmentul de procesare. În cadrul conferinței ZF Agrobusiness & Food Summit 2026, s-a subliniat necesitatea ca sectorul să devină un jucător important în procesare prin tehnologie și parteneriate. Exemplele actuale includ cooperative care construiesc fabrici proprii sau ferme care au deschis brutării, însă transformarea acestor cazuri izolate într-o direcție generală necesită investiții masive.
Această tranziție către procesare reprezintă un pas dificil deoarece necesită capital și know-how specific. Fermele se confruntă cu dificultăți financiare, în contextul în care costurile au crescut mai rapid decât veniturile. Ionuț Daniel Coleașă, COO al CITR, a menționat că numărul insolvențelor a crescut cu 12% în primele nouă luni din 2026 față de aceeași perioadă a anului trecut. Cele mai mari creșteri au fost înregistrate în sectoarele agricultură și construcții, reflectând problemele acumulate în ultimii trei-patru ani.
Finanțarea investițiilor rămâne o provocare, fiind fondurile europene principala sursă disponibilă, deși nu este suficientă. Claudiu Coadă, director al Direcției Active Fizice din cadrul Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), a indicat că în perioada de programare 2023-2027 sunt disponibile 2,4 miliarde de euro. Aceste fonduri sunt destinate investițiilor în producția agricolă primară și procesare, fiind proiecte aflate în diverse etape, de la evaluare și contractare până la implementare sau stadiul final.
Strategia de vânzare a recoltei este un alt punct critic pentru succesul economic al fermierilor. Marius Manea, fondatorul Manmar Intermed, a observat că mulți fermieri nu știu să își vândă producția, așteptând un preț maximal într-o singură tranzacție. El recomandă o vânzare treptată, de exemplu prin fragmentarea unei recolte de 1.000 de tone în mai multe pași, începând cu primăvara. Prețul de vânzare nu are nicio legătură cu prețul de producție, iar asocierea poate crește puterea de negociere.
Rentabilitatea trebuie să primeze în fața aspectelor estetice ale exploatațiilor agricole. Adrian Alexandru Ignat, președinte al Cooperativei Agricole Biruința Olteniei, a declarat că agricultura trebuie să fie rentabilă economic, nu doar să arate bine. Cooperativa sa utilizează soiuri românești, depozitează, procesează și vinde prin magazin online aproape toată producția. Această abordare integrată permite gestionarea proceselor de la producție până la comercializare, evitând dependența de prețurile fluctuante ale inputurilor.
Evoluția sectorului agricol este strâns legată de capacitatea de a crea campioni de piață și de a integra lanțul alimentar. România are nevoie de o bază solidă de ferme mici și mijlocii care să funcționeze prin asociere. Integrarea procesării cu producția de bază poate transforma agricultura într-un motor de creștere a economiei naționale, oferind stabilitate în fața fluctuațiilor de preț la nivel global.