Sectorul cărnii de pui se pregătește de o perioadă de expansiune, în ciuda presiunii exercitate de inflația persistentă. Conform unui studiu realizat de Departamentul pentru Agricultură al SUA, industria ar putea înregistra o creștere de 6% în cursul acestui an. Această evoluție este superioară mediei de 3,4% raportată pentru Uniunea Europeană și este urmată de o altă creștere de 3% în anul 2027, susținută de exporturi și cererea internă.
Un factor determinant pentru această prognoză optimistă este absența detectării unor noi focare de gripă aviară înalt patogenă (HPAi) în cadrul fermelor comerciale. În perioada precedentă, sectorul avicol din UE a fost afectat de condiții meteorologice extreme, precum seceta și valurile de căldură din primăvara târzie și vara anului 2026. Aceste fenomene au cauzat pierderi masive de păsări, în special în rândul găinilor ouătoare, afectând direct capacitatea de producție.
Pe lângă factorii climatici, producția a fost penalizată și de creșterea costurilor operaționale. Disponibilitatea redusă și prețul ridicat al furajelor au pus presiune pe marjele de profit ale producătorilor europeni. Totodată, piața a fost influențată de interdicția impusă de UE asupra cărnii de pui braziliene, care a intrat în vigoare la data de 3 septembrie 2026, reducând astfel concurența din partea Braziliei.
Structura producției europene este dominată de puiul broiler, care reprezintă aproximativ 98% din totalul producției de pui din UE. Polonia deține o poziție de lider în acest segment, fiind cel mai mare producător de carne de pui din blocul european, deținând peste 21% din întreaga producție a UE. Din cantitatea produsă în Polonia, aproximativ 70% este direcționată către export, dintre care 44% către restul UE și 26% către piețe externe.
În contextul evoluțiilor economice și de infrastructură, se observă o activitate intensă de finanțare în alte sectoare, cum ar fi cele legate de dezvoltarea regională. De exemplu, Ministerul Dezvoltării a finalizat aproximativ 5.000 de investiții prin programul PNRR, cu o valoare totală ce depășește 20 de miliarde de lei, reflectând un efort de modernizare a infrastructurii naționale.
Cercetările de piață indică faptul că stabilitatea cererii interne va rămâne un pilon important pentru industria avicolă. Pe lângă factorul sănătății animalelor, care a fost îmbunătățit prin absența gripelor aviare, și factorii de cost ai furajelor, dinamica exporturilor va determina succesul pe termen lung. Sectorul urmează să navigheze între provocările climatice și noile reglementări comercice internaționale.