Piața globală de zahăr se pregătește să înfrunte un deficit de aprovizionare semnificativ în sezonul 2026/2027, estimările indicând o diferență de 6,28 milioane de tone între producție și cerere. Această cifră reprezintă o creștere de trei milioane de tone față de prognoza anterioară, conform datelor publicate de firma de analiză Green Pool Commodities. Situația este determinată de scăderea randamentelor agricole în principalele regiuni de producție, ceea ce pune presiune pe stocurile mondiale disponibile pentru consum.
Brazilia, cel mai mare exportator la nivel mondial, se confruntă cu o producție mult mai mică decât se anticipa inițial. Analistii de la Green Pool Commodities au raportat că, la sfârșitul lunii septembrie, producția cumulată a țării era cu 14% mai mică față de aceeași perioadă a anului trecut. Această scădere este atribuită precipitațiilor excesive cauzate de fenomenul meteorologic El Nino, care a afectat direct recoltele din regiunea centru-sud a Braziliei, perturbând procesul de creștere a plantelor.
Și Uniunea Europeană traversează o perioadă dificilă, cu previziuni de producție revizuite în jos. Estimările pentru zona europeană au fost ajustate cu 228.000 de tone, ajungând la un total de 12,44 milioane de tone, din cauza condițiilor meteorologice caracterizate prin căldură și secetitate în timpul verii. Expertiza oferită de Green Pool Commodities sugerează că aceste revizuiri negative ar putea fi în continuare posibile, în funcție de evoluția condițiilor climatice din regiune.
India contribuie, de asemenea, la presiunea asupra pieței prin scăderea producției estimate între 300.000 și 400.000 de tone. Decizia guvernului indian de a începe procesarea noii recolte mai devreme, pentru a compensa stocurile locale reduse, a dus la un randament inferior, deoarece trestia de zahăr nu ajunsese la maturitatea optimă pentru recoltare. Această strategie de gestionare a stocurilor interne afectează direct volumul total de zahăr disponibil pentru exportul internațional.
Impactul acestor perspective negative asupra producției globale s-a reflectat imediat în prețurile de pe piețele financiare. Săptămâna trecută, cotațiile la zahărul brut au evoluat spre un punct critic, atingând cel mai ridicat nivel din ultimele 19 luni, cu o valoare de 21,29 cenți pe livră. Această creștere reflectă îngrijorările investitorilor cu privire la stabilitatea lanțurilor de aprovizionare și la riscul de penurie pe termen lung.
Evoluția prețurilor la mărfurile agricole precum zahărul este strâns monitorizată de investitori, deoarece indicatorii de producție sunt influențați direct de variațiile climatice globale. În contextul volatilității piețelor de energie și alimente, dezechilibrele dintre cerere și ofertă pot genera fluctuații majore ale costurilor de producție și de transport, afectând în final marjele de profit ale companiilor din sectorul agroalimentar.