Contractele cu preț garantat, împreună cu asistența tehnică și sprijinul pentru achiziția de semințe, pot încuraja fermierii să investească masiv în cultivarea orzului pentru industria berii. Aceste instrumente oferă o predictibilitate sporită agricultorilor și pot deveni mijloace prin care aceștia pot accesa finanțări pentru alte activități agricole. Constantin Bratu, director general al Asociației Berarii României, subliniază importanța acestor mecanisme pentru dezvoltarea sectorului de materii prime.
Un model concret de aplicare este programul „De la bob la pahar”, dezvoltat prin intermediul Soufflet. În cadrul acestui parteneriat, fermierii beneficiază de o subvenție de 45% pentru achiziționarea semințelor, măsură menită să garanteze calitatea produsului final. Constantin Bratu a precizat că acest tip de contract este ferm și garantat, având o caracteristică de bancabilitate care permite fermierului să își finanțeze alte proiecte agricole.
Asociația Berarii României a urmărit integrarea producătorilor de materii prime în structura sa, atrăgând cooperativa franțumezăă Soufflet, un procesator major de orz pentru malț la nivel european. Această strategie a inclus și Asociația Producătorilor de Hamei, contribuind la faptul că astăzi industria berii utilizează aproximativ 80% materii prime românești. Orzul pentru bere reprezintă în prezent circa 38% din cultura de orzoaică cultivată în țară.
Evoluția sectorului este marcată de o creștere semnificativă a importurilor de bere în anul 2025, cu o majorare de 45%. Acest fenomen a dus la extinderea deficitului comercial al sectorului de la aproximativ 20 de milioane de euro la circa 30 de milioane de euro. Din această cauză, veniturile statului sunt afectate, deoarece o parte din berea consumată nu mai este produsă local, afectând întregul lanț de producție, inclusiv agricultura.
În prezent, cultivarea orzului destinat industriei berii implică aproximativ 600 de fermieri, atât mari, cât și mici, care contribuie la economia națională. Pe lângă producția de masă, o evoluție pozitivă este reprezentată de dezvoltarea microberăriilor, care se extind în mediul rural și deservesc comunitățile locale. Anul trecut, în România funcționau aproximativ 76 de microberării, acestea fiind prezente în circa 75% dintre județele țării.
Industria berii reprezintă unul dintre puținele sectoare cu o producție puternic localizată în România, fiind un pilon important pentru economia rurală. Dezvoltarea acestui segment depinde de calitatea materiilor prime și de specializarea producției de malț către furnizori dedicați. O abordare strategică a agriculturii ar putea transforma orzul într-un produs cu potențial de export, îmbunătățind astfel balanța comercială a țării.